羊肉为什么不能和八角一起? 天天聚看点

2023-01-02 00:19:13 来源:


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大料就是八角,八角味道浓烈霸道,炖羊肉是品尝羊肉鲜,但如放了八角一同炖,八角的浓烈香气会把羊肉鲜香所掩盖,同时八角还含有大量黑色素,不仅羊肉汤炖得发黑,羊肉的肉质还柴糙,所以炖羊肉汤时,最忌违放八角。

炖羊肉汤只需把羊膻味清除,简单搭配香料,比如胡椒粒、山楂等就差不多了www.nfysw.com,小鹿每次炖羊肉汤时,还会多放2种香料,这两种香料能激发羊肉鲜香,让鲜味洋溢,而且肉感酥嫩,羊汤不发黑,奶白清鲜。

关键词: 为什么不能 就差不多了

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